石榴是黄色还是红色好?

石榴外皮颜色不影响果实品质，红色和黄色石榴都可食用，选择主要看个人喜好和成熟度。

对比

红色石榴：外皮鲜艳，果粒饱满多汁，甜度高，适合直接食用或榨汁。成熟期晚，耐储存，运输过程中不易损伤。市场价格稍高，多用于礼品赠送。

黄色石榴：外皮偏淡，果粒较小但口感脆甜，酸度略高，适合制作沙拉或调味。成熟期早，产量高，价格实惠，家庭种植常见。