芝麻酱常温储存还是冷藏好?

芝麻酱常温储存或冷藏都可以，但冷藏能更好地保持风味和质地，延长保质期。开封后建议冷藏，避免油脂氧化变质。

对比

常温储存：芝麻酱放在阴凉处，开封后3个月内吃完。温度高时油脂容易分离，表面会出油，但搅拌后不影响食用。适合短期存放，节省冰箱空间。

冷藏储存：芝麻酱放入冰箱，开封后可存放6个月以上。低温减缓油脂氧化，酱料质地更稳定，不易分层。取出后需恢复室温再使用，否则太硬难以挖取。