蔬菜保鲜一周和保鲜五天哪个好?

蔬菜保鲜一周比保鲜五天更好，能延长食用时间，减少浪费，适合每周采购一次的情况。

对比

保鲜一周：蔬菜在冰箱低温环境下存放7天，水分流失较慢，叶菜类能保持脆嫩，根茎类如胡萝卜、土豆更耐储存。但部分蔬菜如菠菜、生菜在第5天后可能出现轻微发黄，需及时处理。

保鲜五天：蔬菜存放5天口感和营养最佳，尤其是黄瓜、西红柿等，水分充足，风味浓郁。超过5天后，部分蔬菜开始软化，影响食用体验，需频繁采购，增加时间和精力成本。