粽子应该放速冻还是冷藏?

粽子放冷藏保存3-5天，口感和新鲜度较好；速冻可保存1-3个月，适合长期存放。短期吃选冷藏，长期存选速冻。

对比

冷藏：粽子放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持软糯的口感，适合3-5天内吃完。冷藏粽子取出后无需解冻，直接加热即可，方便快捷。但保存时间短，超过5天容易变质。

速冻：粽子用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度零下18度，能保存1-3个月。速冻粽子口感略硬，加热时需要彻底解冻，适合批量制作或囤货。但反复解冻会影响风味，建议一次吃完。