黑黄豆好还是黑青豆好?

黑黄豆和黑青豆各有优势，选择哪种取决于需求。黑黄豆蛋白质含量高，适合补充营养；黑青豆富含花青素，抗氧化效果更好。

对比

黑黄豆：黑黄豆的蛋白质含量比黑青豆高约20克每100克，适合健身或需要增肌的人。它的口感更软糯，煮粥或打豆浆都很顺滑。价格也相对便宜，容易买到。

黑青豆：黑青豆的花青素含量是黑黄豆的2倍左右，对保护眼睛和延缓衰老有帮助。它的皮更厚，嚼劲足，适合做沙拉或炖菜。但价格稍高，且需要更长时间煮软。