金属和陶瓷哪个导热性能好?

金属导热性能比陶瓷好。金属内部有大量自由电子，能快速传递热量；陶瓷主要靠原子振动传热，速度慢很多。

对比

金属：金属的导热速度很快，比如铁锅加热时，锅底受热，热量几秒钟就能传到整个锅面。金属的导热系数一般在几十到几百瓦每米摄氏度，铜的导热系数甚至能达到400左右。因此，金属适合做散热器、锅具等需要快速传热的物品。

陶瓷：陶瓷的导热速度慢得多，比如陶瓷碗装热汤时，碗外壁很长时间才会变热。陶瓷的导热系数通常只有1瓦每米摄氏度左右。这是因为陶瓷内部没有自由电子，热量只能靠原子间的缓慢振动传递。所以陶瓷多用于隔热材料，比如耐高温的隔热板。