枇杷是常温保存还是冷藏保存好?

枇杷常温保存即可，冷藏反而容易损伤果肉。成熟枇杷在阴凉通风处能放3-5天，表皮微皱时风味更浓。冷藏会让果肉变硬、甜度下降，还易出水腐烂。

对比

常温保存：枇杷买回家别洗，用厨房纸擦干表面水分，装进透气的竹篮或纸盒，放在家里阴凉角落。每天检查一次，挑出软的吃掉。这样枇杷会慢慢释放香气，果肉从紧实到微弹，甜味越来越足，适合2-3天内吃完。

冷藏保存：枇杷套上保鲜袋扎紧，放冰箱果蔬层。低温让果皮变暗、果肉发柴，甜味像被冻住了一样。放超过2天果肉会出水，切开像泡过水，连籽都湿漉漉的。冷藏枇杷适合急需冰镇时吃，但风味损失大。