猪肉放冷藏还是冷冻好?

猪肉放冷藏可以保存3-5天，适合短期食用；冷冻能保存3-6个月，适合长期储存。冷藏能保持肉质新鲜，但容易滋生细菌；冷冻能延长保质期，但口感可能稍差。根据食用时间选择更合适。

对比

冷藏：猪肉放在冰箱冷藏室，温度在0-4度之间，能保持肉质鲜嫩，适合3-5天内吃完。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味和水分流失。但冷藏时间过长，猪肉会变色，甚至产生异味，细菌也可能繁殖。

冷冻：将猪肉放入冷冻室，温度在-18度以下，可以保存3-6个月。冷冻能抑制细菌生长，适合长期储存。但冷冻后解冻，肉质会变柴，汁水流失，影响口感。解冻后最好尽快食用，避免反复冷冻。