面粉放冰箱冷藏还是保鲜好?

面粉放冰箱冷藏可以延长保质期，防止受潮和虫蛀，但容易吸收冰箱里的异味。保鲜室温度稳定，湿度低，更适合储存面粉，能保持品质且不会串味。

对比

冰箱冷藏：低温环境能抑制细菌和害虫滋生，适合南方潮湿地区或长期存放。但面粉会吸收冰箱里的蒜味、肉味等，影响口感，需要密封严实。适合存放3-6个月。

保鲜室：温度略高于冷藏但湿度低，能防止面粉结块和发霉。不会串味，取用方便，适合日常使用。适合存放1-3个月，开封后建议尽快用完。