电压力锅和燃气压力锅哪个温度高?

电压力锅的最高温度可达120摄氏度左右，而燃气压力锅因火力更强，温度可轻松超过130摄氏度。

对比

电压力锅：通过电加热棒传递热量，温度控制稳定但受限于功率，加热速度较慢。适合家庭日常使用，安全系数高，但高温持续时间有限。

燃气压力锅：直接用火焰加热，升温极快，温度能迅速突破130摄氏度。适合需要高温快煮的场景，但操作不当有风险，且燃气消耗量较大。