饭店甲醇和植物油燃料哪个好?

饭店使用植物油燃料更安全环保，甲醇燃料成本较低但风险较高。

对比

植物油燃料：由餐饮废油提炼，燃烧时烟雾少，气味温和，不会产生刺鼻味道。使用时不需要特殊储存设备，直接倒入燃料箱即可。价格比甲醇贵1倍左右，但长期使用更划算，适合注重环保的饭店。

甲醇燃料：价格便宜，每升比植物油便宜3-4元，发热量高，加热速度快。但甲醇易燃易挥发，储存时需密封容器，否则容易引发火灾。燃烧时会产生刺激性气味，影响餐厅环境，适合预算有限但能严格管理的饭店。