烤箱和微波炉哪个温度更高?

烤箱的温度通常比微波炉高很多。家用烤箱最高能到250摄氏度左右，而微波炉加热食物时温度一般不超过100摄氏度。

对比

烤箱：烤箱通过加热空气和辐射来烹饪食物，温度范围在50到250摄氏度之间。烤面包或披萨时，温度常设在180到220摄氏度，这样能让外皮金黄酥脆。长时间高温烘烤能让肉类表面焦香，内部熟透。

微波炉：微波炉靠微波震动水分分子产生热量，温度不会自动升高。加热剩菜时，食物中心温度约70到90摄氏度，表面可能只有50摄氏度左右。它适合快速解冻或温热食物，但无法实现高温烘烤效果。