水果玉米放冷冻还是保鲜好?

水果玉米冷冻保存更好，能保持甜脆口感和营养。保鲜虽然方便，但3天后就会变软变甜，失去风味。冷冻可保存6个月以上，随时取出煮食依然新鲜。

对比

水果玉米冷冻：冷冻前用保鲜袋分装好，挤出空气密封，直接放入冰箱冷冻层。温度保持在零下18度，这样玉米的糖分和水分不会流失，口感接近新鲜。想吃的时候拿出来煮5分钟，甜脆如初。保存时间长达6个月，适合一次买多根的情况。

水果玉米保鲜：用保鲜膜包好玉米棒，放入冰箱冷藏层。温度控制在4度左右，最多能放3天。超过时间玉米会变软，甜味增加但水分减少，口感变柴。适合当天或第二天吃完的情况，方便但保存时间短。