蜂蜜用热水好还是温水好?

用温水冲泡蜂蜜最好，高温会破坏营养，低温又不易溶解。

对比

热水：温度超过60摄氏度时，蜂蜜中的活性酶和维生素会被大量破坏，营养流失严重。热水还容易让蜂蜜变稀，失去原有的稠度和风味。长期用热水冲泡，相当于喝了一杯糖水，浪费了蜂蜜的保健价值。

温水：40摄氏度左右的温水既能充分溶解蜂蜜，又能保留大部分营养成分。温水冲泡的蜂蜜口感顺滑，香气浓郁，还能更好地被人体吸收，起到润肠、缓解疲劳的作用。每天一杯温水蜂蜜水，比热水更健康。