新鲜海参储存冷藏还是冷冻?

新鲜海参冷藏保存2-3天，冷冻可保存3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存。

对比

冷藏：将新鲜海参用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室，温度控制在0-5度。这种方法能保持海参的鲜嫩口感，但保存时间短，适合3天内食用。冷藏的海参解冻后可直接烹饪，无需额外处理，方便快捷。

冷冻：将海参清洗干净后沥干水分，用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度保持在-18度以下。冷冻可延长保存时间至3个月，但解冻后口感会稍显紧实。冷冻前最好将海参分段，避免反复解冻影响品质。