电压力锅和空气炸锅哪个好?

电压力锅和空气炸锅各有优势，选择取决于需求。电压力锅适合炖煮、煲汤，能快速软化食材；空气炸锅则擅长炸烤，用更少油做出酥脆口感。家里常炖汤可选电压力锅，爱吃炸物选空气炸锅更合适。

对比

电压力锅：能快速炖肉、煲汤，高压让食材30分钟变软烂，节省时间。适合炖排骨、煮粥，保温功能强，冬天喝热汤方便。缺点是体积大，炸烤效果一般，清洗内胆较麻烦。

空气炸锅：用热风循环炸食物，少油低脂，薯条、鸡翅外酥里嫩。操作简单，10分钟预热后直接放食材，不用看火。但容量小，炖汤煮粥慢，不适合大块肉类。