榴莲千层做好是冷冻还是冷藏好?

榴莲千层做好后，冷冻保存更合适。冷冻能保持蛋糕的层次和口感，防止榴莲馅出水变质。冷藏虽然方便取用，但容易导致蛋糕变软，影响口感。

对比

冷冻保存：将榴莲千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。低温能锁住水分，保持蛋糕的酥脆和榴莲的浓郁。取出后稍微回温即可食用，口感接近刚做好时的状态。保存时间可达1个月，适合长期存放。

冷藏保存：直接放入冰箱冷藏即可，方便随时取用。但冷藏温度较高，蛋糕容易吸潮变软，层次感会减弱。榴莲馅也可能出水，影响风味。保存时间约3天，适合短期内吃完。