冰皮月饼和广式月饼哪个贵?

冰皮月饼比广式月饼贵，主要因为制作成本和保鲜要求更高。冰皮月饼需要冷藏保存，保质期短，原料如糯米粉和奶油价格也较高。广式月饼常采用传统工艺，保质期长，批量生产降低了成本。

对比

冰皮月饼：价格通常在80到150元一盒。使用进口糯米粉和动物奶油，冷藏运输成本高，生产工序复杂，人工成本增加。包装精致，适合送礼，但保质期仅3到5天，损耗率较高，推高了售价。

广式月饼：价格多在50到100元一盒。原料以莲蓉、蛋黄为主，可常温保存30天以上，适合大规模生产。传统烘烤工艺成熟，机械化程度高，人工成本较低。包装相对简约，性价比更高，市场需求稳定。