土豆放塑料袋好还是拿出来好呢?

土豆放外面比装塑料袋更好。塑料袋会让土豆闷热、潮湿，容易发芽或腐烂。放在阴凉通风的地方，土豆能保存更久，口感也更稳定。

对比

塑料袋存放：土豆装进塑料袋后，空气不流通，袋内湿度升高，土豆很快会冒出小芽。芽有毒，发芽的土豆需要挖掉芽眼，浪费部分果肉。塑料袋还可能挤压土豆，造成表面损伤，加速腐烂。一般放7天左右就开始变质。

外面存放：把土豆放在纸箱或竹筐里，摆放在阴凉干燥处。空气流通带走多余水分，土豆保持干爽，发芽速度慢很多。保存时间能延长到20天以上。土豆表面没有损伤，炒菜时更易削皮，口感更粉糯。