多宝鱼和石斑鱼哪个更有档次?

多宝鱼档次更高，适合高档宴请。

对比

多宝鱼：价格每斤80到120元，肉质细嫩无刺，适合清蒸或刺身。餐厅常将其作为招牌菜，摆盘精致，体现档次。养殖技术成熟，供应稳定，适合商务宴请。

石斑鱼：价格每斤60到100元，肉质紧实有弹性，适合红烧或烤制。野生石斑鱼稀少，养殖品种较多，普通餐厅更常见。外观普通，缺乏仪式感，性价比一般。