甜米酒里面有气泡是好还是不好呢?

甜米酒里有气泡说明正在发酵，属于正常现象，只要没有异味或霉变，可以安全饮用。

对比

甜米酒有气泡：气泡是酵母活动的表现，说明酒体仍在发酵中，风味会更清新，适合即饮。但气泡过多可能发酵过度，导致酒精度升高，口感偏酸。

甜米酒无气泡：发酵已完成，酒体稳定，口感更醇厚甜润，适合保存或烹饪。但长时间无气泡可能发酵停滞，风味单一，缺乏新鲜感。