云南和新疆核桃哪个好?

云南核桃外壳较薄，果仁饱满，口感细腻，适合直接食用或加工成零食；新疆核桃外壳坚硬，果仁油脂丰富，香味浓郁，更适合榨油或烘焙。两者各有特色，选择取决于食用需求。

对比

云南核桃：产自高原地区，光照充足，果实成熟期较短，果仁水分含量高，吃起来清甜不腻。外壳颜色较浅，用手轻轻一捏就能打开，适合老人和孩子。价格相对亲民，每斤约30元。

新疆核桃：生长在干旱少雨的环境，果实积累更多油脂，果仁个头大，香味扑鼻。外壳厚实，需要工具敲开，但保存时间更长。每斤价格约40元，更适合追求浓郁口感的消费者。