油炸花生米放冰箱里还是常温保存时间长?

油炸花生米放冰箱保存时间更长，常温下容易受潮变软。

对比

冰箱保存：油炸花生米放入冰箱后，低温环境能有效抑制细菌滋生，保持酥脆口感。密封保存可防止水分进入，一般能存放7到10天。取出后稍微回温即可恢复酥脆，不影响风味。

常温保存：常温下空气湿度较高，花生米容易吸收水分，3到5天就会变软。温度变化还会导致油脂氧化，产生哈喇味。需要放在密封容器里，效果仍不如冰箱。