电饭煲煲汤功率大还是煮饭?

电饭煲煲汤时功率更大，因为煲汤需要长时间加热保持微沸状态，而煮饭只需在沸腾后转入保温模式，功率较低。

对比

煲汤模式：电饭煲在煲汤时，功率一般维持在500到800瓦之间，持续加热让锅内汤水保持微微沸腾的状态。这种低功率长时间的加热方式能让食材慢慢释放营养，适合炖煮骨头汤或中药汤。整个过程需要2到3小时，耗电量相对较高。

煮饭模式：煮饭时电饭煲功率较大，能达到1000瓦以上，快速将水煮沸。米饭煮熟后，功率自动降到50到100瓦进入保温阶段。整个煮饭过程约30分钟，耗电量明显低于煲汤。