椰子适合冷藏还是冷冻?

椰子适合冷藏，冷冻会影响口感和质地。

对比

冷藏椰子：将椰子放入冰箱冷藏3-5天，能保持水分和新鲜度，打开后椰水清凉，椰肉软嫩，适合直接饮用或制作甜品。冷藏温度在4-10摄氏度之间，不会破坏椰子的天然风味。

冷冻椰子：冷冻会让椰水结冰，解冻后质地变稀，椰肉变得干硬，风味明显下降。冷冻时间超过1个月，椰子容易产生异味，食用时口感较差，不如冷藏方便。