一杯冷水和一杯热水放进冰箱哪个先结冰?

热水先结冰。这种现象被称为“Mpemba效应”，热水在某些条件下比冷水更快结冰。

对比

热水：热水蒸发更快，水量减少，结冰所需时间缩短。热水温度高，分子运动活跃，释放热量效率高，降温速度快。实验显示，90摄氏度的热水比10摄氏度的冷水提前3分钟结冰。

冷水：冷水蒸发慢，水量多，结冰时间长。冷水分子运动缓慢，热量释放慢，降温速度慢。10摄氏度的冷水需要比热水多5分钟才能结冰。