冰山熔岩冷藏还是冷冻好?

冰山熔岩冷藏比冷冻更好，冷藏能保持其细腻口感，冷冻则容易破坏质地。

对比

冰山熔岩冷藏：冷藏温度在0-5摄氏度之间，能让冰山熔岩保持半流心的状态，口感丝滑，甜味适中。冷藏后食用无需等待，直接享用最佳风味，且不会出现冰晶，影响口感。适合现做现吃，保存时间约2-3天。

冰山熔岩冷冻：冷冻温度低于零下18摄氏度，会让冰山熔岩完全凝固，质地变硬，失去原有的柔软和流动感。解冻后容易出水，甜味变淡，口感粗糙。保存时间可达1个月，但风味和口感大打折扣。