妙可蓝多奶酪碎冷冻还是保鲜?

妙可蓝多奶酪碎建议冷藏保存，开封后尽快食用，以保持最佳口感和风味。冷冻保存会影响奶酪的质地，解冻后容易变得干硬，影响使用体验。

对比

冷藏保存：将奶酪碎放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保持1周左右的新鲜度。奶酪的质地和风味变化较小，适合日常烹饪和直接食用。开封后注意密封，避免串味和水分流失。

冷冻保存：将奶酪碎分装后冷冻，可保存3个月左右，但解冻后奶酪会变干变硬，融化时容易出水，影响拉丝效果和口感。适合短期不使用的情况，但风味和质地会有明显下降。