海木耳和裙带菜哪个有营养?

海木耳和裙带菜各有营养，但裙带菜的营养更全面。裙带菜富含碘、钙、铁和膳食纤维，海木耳则以蛋白质和多种矿物质见长。如果追求综合营养，裙带菜更胜一筹；若侧重补充蛋白质，海木耳是不错的选择。

对比

海木耳：海木耳的蛋白质含量很高，每100克含有约8克蛋白质，还含有铁、锌等矿物质，适合需要补充蛋白质的人群。它的口感爽脆，适合凉拌或做汤，但碘含量较低，对甲状腺健康的人群不够理想。热量也较低，适合减肥人士食用。

裙带菜：裙带菜的碘含量极高，每100克含碘量超过300微克，是甲状腺功能的重要支持者。它还富含钙、膳食纤维和多种维生素，有助于骨骼健康和消化。热量适中，每100克约30大卡，适合日常食用，尤其适合需要补碘或改善肠道功能的人群。