苋菜和空心菜哪个产量高?

空心菜的产量比苋菜高。空心菜生长速度快，一年可以收割多次，每次收割后很快就能再次生长。苋菜虽然也高产，但生长周期较长，一年只能收割2到3次。因此，在相同条件下，空心菜的年总产量更高。

对比

苋菜：苋菜生长周期约2个月，一年可以收割2到3次。每次收割后需要重新播种，等待发芽和生长。苋菜对土壤要求较高，适合在肥沃的土地上种植。每亩产量约2000到3000公斤，但全年总产量受收割次数限制。

空心菜：空心菜生长周期约1个月，一年可以收割4到6次。收割后只需浇水施肥，很快就能再次生长。空心菜适应性强，耐高温潮湿，适合在南方地区种植。每亩产量约3000到5000公斤，全年总产量明显高于苋菜。