海螺保存半个月需冷藏还是冷冻好?

海螺保存半个月更适合冷冻。冷冻能抑制细菌繁殖，保持肉质新鲜，冷藏温度不够低，容易变质。

对比

冷冻：将海螺用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，温度零下18度左右。这样可以保存15天以上，肉质依然紧实，口感接近新鲜。解冻后直接烹饪，无需额外处理。

冷藏：海螺放入冰箱冷藏室，温度4度左右。最多只能保存3-5天，超过时间容易发臭、变软。需要每天检查，还要用冰块覆盖，操作麻烦，效果不如冷冻稳定。