青花鱼和秋刀鱼哪个营养价值高?

青花鱼的营养价值更高，富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D，对心脑血管健康有益。

对比

青花鱼：每100克含约20克蛋白质，Omega-3含量达2克以上，还富含钙和铁。肉质紧实，适合煎烤或炖煮，热量适中，适合日常补充营养。

秋刀鱼：蛋白质含量约18克，Omega-3约1.5克，维生素B族较丰富。肉质细嫩，适合清蒸或油炸，但热量略高，油脂含量较多，过量食用可能增加消化负担。