银鲳好还是金昌好?

银鲳和金昌各有优势，选择取决于需求。银鲳适合喜欢清淡口感的人，肉质细嫩；金昌适合喜欢浓郁风味的人，味道醇厚。价格上银鲳更实惠，金昌稍贵。烹饪方式银鲳适合清蒸，金昌适合红烧。

对比

银鲳：银鲳价格便宜，每斤30元左右，肉质鲜嫩，适合清蒸或煮汤。它脂肪含量低，热量不高，适合注重健康的人。银鲳体型较小，刺少，老人小孩都能吃。捕捞季节在春季和秋季，新鲜度容易保证。

金昌：金昌价格较高，每斤50元左右，肉质紧实，味道浓郁，适合红烧或炖煮。它的脂肪含量高，热量稍高，适合喜欢重口味的人。金昌体型较大，刺多，吃的时候需要小心。捕捞季节在夏季，新鲜度稍逊于银鲳。