红啤梨是冷藏还是冷冻?

红啤梨适合冷藏保存，温度控制在2到5摄氏度之间，能保持新鲜口感和脆嫩质地。冷冻会让果肉变软，影响风味。

对比

冷藏红啤梨：放在冰箱冷藏室可存放7到10天，果皮保持光滑，果肉脆甜，适合直接食用或做沙拉。低温减缓成熟过程，保留水分和营养，口感清爽。

冷冻红啤梨：冷冻后果肉会变得软烂，汁水流失，甜味变淡，适合做果汁或果酱。解冻后质地松散，不再适合生吃，保存期可达3个月，但风味和口感大打折扣。