不粘锅涂层和蜂窝哪个好些?

蜂窝结构的不粘锅更好，物理原理更稳定，耐用性更强，适合长期使用。

对比

不粘锅涂层：表面有一层特氟龙等材料，光滑易清洁，但刮擦或高温容易脱落，使用寿命约1-2年。涂层脱落可能导致食物粘锅，甚至释放有害物质，使用时需避免金属铲和大火。

蜂窝结构：锅体表面形成微小凹凸，形成空气垫，物理防粘不依赖涂层，耐磨耐高温，可用5年以上。适合煎蛋、炒肉等，但初期可能需要多放一点油，清洁时需注意避免硬物刮伤蜂窝层。