饭店用燃料和液化气哪个省?

饭店用液化气更省钱，热值高、燃烧效率好，同样体积能提供更多热量，长期使用成本更低。

对比

液化气：液化气每罐约15公斤，能持续使用20小时以上，火力稳定，适合炒菜、炖汤等需要高温的烹饪方式。饭店每天用3罐液化气，费用约300元，足够满足高峰时段需求。液化气设备维护简单，故障少，不会耽误营业时间。

饭店用燃料：普通饭店燃料每桶50公斤，燃烧时间约15小时，火力不如液化气集中，加热速度慢。每天需要4桶燃料，费用约400元，比液化气多花100元。燃料燃烧后残留物多，清洁麻烦，还可能堵塞灶具，增加维修成本。