西北和东北哪个做厨房?

西北地区气候干燥，适合储存食材，厨房设计注重通风防潮；东北地区气候寒冷，厨房需要保温防冻，布局更紧凑实用。

对比

西北厨房：阳光充足，通风条件好，适合晾晒干菜和面食。厨房空间较大，灶台多采用土灶或煤气灶，方便储存耐旱食材如土豆、洋葱。墙面用瓷砖防潮，地面铺设石板耐磨。冬季寒冷时，会安装土炕连接厨房，利用余热取暖。

东北厨房：冬季漫长，厨房需要保温设计，墙体加厚，门窗密封性好。灶台多用大铁锅，适合炖菜和热汤，节省燃料。储物空间充足，能存放大量耐寒食材如白菜、萝卜。厨房常与暖廊相连，形成缓冲区，防止冷风进入。夏季短暂，厨房通风需求较低，更注重保温功能。