番石榴放冰箱还是常温?

番石榴放冰箱还是常温，取决于成熟度。未成熟的番石榴适合常温放置，这样能自然成熟；完全成熟后则建议放入冰箱冷藏，可延长保鲜时间3-5天。

对比

常温存放：未成熟的番石榴在常温下放置2-3天会逐渐变软，果皮颜色由青绿转为淡黄，果肉甜度增加。适合喜欢自然成熟风味的人，但需注意避免阳光直射，否则容易过熟变质。存放时可用纸袋包裹，帮助乙烯气体聚集，加速成熟过程。

冰箱冷藏：成熟的番石榴放入冰箱后，低温环境能减缓水分流失和酶活性，保持果肉脆爽。冷藏时间不宜超过1周，否则果皮可能出现冷害，影响口感。建议用保鲜袋密封，防止与其他食物串味。取出后需在室温下恢复1小时，风味更佳。