星鳗和鳗鱼哪个贵?

星鳗比鳗鱼贵很多，市场价格能达到鳗鱼的2倍以上。

对比

星鳗：星鳗生活在深海，捕捞难度大，产量稀少。它的肉质细腻，脂肪含量高，适合做刺身或烤鳗。一条500克的星鳗价格大约在300元到500元之间，因为生长周期长，养殖技术还不成熟，所以价格一直居高不下。

鳗鱼：鳗鱼主要生活在淡水或河口，养殖技术成熟，产量大。市场上常见的鳗鱼品种是日本鳗或欧洲鳗，价格相对亲民。一条500克的鳗鱼价格大约在100元到200元之间，适合家庭烹饪，比如做蒲烧鳗鱼。