冬瓜放冰箱还是常温?

冬瓜建议常温存放，冰箱冷藏容易导致水分流失和变质。完整未切开的冬瓜在阴凉通风处可放1-2个月，切开部分需用保鲜膜封好放冰箱，3天内吃完。

对比

常温存放：完整冬瓜表皮完整时适合常温保存，放在阴凉干燥处能保持新鲜。存放时避免阳光直射和潮湿环境，底部可垫木板防潮。整个冬瓜保存时间长达1-2个月，切开部分用保鲜膜封好可放3天。常温存放能保持冬瓜的水分和口感，适合长期保存。

冰箱冷藏：切开后的冬瓜适合放冰箱冷藏，温度控制在5度左右。用保鲜膜包紧或放入密封盒，防止水分蒸发和串味。冷藏只能保存3-5天，时间长了会变软出水。冰箱湿度大，容易让冬瓜表面发黏，影响口感和营养价值。