盐水和纯水哪个先结冰?

盐水比纯水后结冰。盐水的凝固点低于纯水，所以需要更低的温度才会结冰。

对比

纯水：在标准大气压下，纯水在0摄氏度结冰。水分子排列整齐，形成冰晶的过程直接快速。实验显示，1升纯水放入冰箱，约2小时完全结冰。

盐水：盐溶解后，水分子被钠离子和氯离子包围，阻碍冰晶形成。盐水需要零下2摄氏度或更低温度才开始结冰。同样条件下，1升盐水需4小时以上才能结冰，且冰层较薄。