牛肉干冷藏还是常温?

牛肉干建议冷藏保存，这样能延长保质期，保持口感和风味。

对比

冷藏保存：将牛肉干放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以保存3-6个月。低温环境能抑制细菌生长，避免变质，同时保持肉质紧实有嚼劲。开封后密封好，防止串味和受潮。

常温保存：放在阴凉干燥处，未开封的牛肉干能存放1-2个月。但开封后容易受潮变软，还可能滋生细菌，影响食用安全。夏天高温时，常温保存的牛肉干更容易变质，建议尽快吃完。