日本料理和普通料理的区别哪个好?

日本料理注重食材新鲜和精致摆盘，强调原味；普通料理口味更丰富，做法多样。两者各有特色，选择取决于个人喜好。

对比

日本料理：讲究食材本味，生鱼片、寿司等突出海鲜新鲜度，调味简单，多用酱油、芥末。摆盘如艺术品，分量少但精致。用餐环境安静，注重仪式感，价格较高。适合喜欢清淡、追求品质体验的人。

普通料理：口味偏重，红烧、油炸等做法常见，调味丰富，香料使用多。分量足，种类多，家常菜如宫保鸡丁、麻婆豆腐更下饭。价格亲民，环境随意，适合日常聚餐或喜欢浓郁口味的人。