微波炉好还是电蒸锅好?

微波炉和电蒸锅各有优势，选择取决于烹饪需求。微波炉加热速度快，适合快速解冻或热饭菜，但容易让食物变干。电蒸锅能保留食物原味和营养，适合蒸鱼、蒸蛋等清淡料理，但耗时较长。

对比

微波炉：3分钟就能热好一碗剩饭，操作简单，按下按钮就行。但蒸包子会发硬，热牛奶容易冒泡溢出。功率从600瓦到1000瓦不等，小户型厨房很省空间。价格多在300元到800元之间，维修也方便。

电蒸锅：蒸整条鱼15分钟能保持鲜嫩，蒸蛋羹口感滑嫩不结块。容量从5升到10升，一次能蒸多层食物。加水一次能用40分钟，适合炖汤或蒸粗粮。价格在200元到600元，节能省电，清洁时要注意底盘积水。