爆米花机钢锅好还是铁锅好?

钢锅爆米花更均匀，铁锅爆米花更香脆。

对比

钢锅：导热快，受热均匀，不容易糊锅。玉米粒在锅内翻滚时受热一致，爆开的米花大小整齐。适合新手操作，成功率接近9成。锅体轻便，清洗方便，但香味稍淡，适合喜欢甜味或原味的用户。

铁锅：蓄热强，温度上升慢但持久。爆米花时香味更浓郁，外脆内软。需要控制火候，新手容易糊锅。锅体重，清洗费力，但爆出的米花口感扎实，适合喜欢焦香味的用户。