生牛肉干和熟牛肉干哪个好?

生牛肉干和熟牛肉干各有优势，生牛肉干保留了更多原始营养，口感更紧实；熟牛肉干方便即食，味道更浓郁，适合快节奏生活。

对比

生牛肉干：制作过程中未经高温处理，蛋白质和维生素含量较高，肉质纤维更清晰，嚼劲十足。保质期较短，需要冷藏保存，适合喜欢原味和注重营养的人群。价格相对便宜，每100克约20元。

熟牛肉干：经过烹制和调味，口感软硬适中，香味更突出，可直接食用，携带方便。高温处理会损失部分营养，保质期较长，常温存放即可。适合旅行或加班时补充能量，每100克约30元。