草莓放冷冻还是保鲜?

草莓放冷冻可以保存更长时间，适合长期存放；保鲜则能保持口感和新鲜度，适合短期食用。

对比

冷冻草莓：冷冻后草莓能存放2-3个月，但解冻后质地变软，适合做果酱或饮品。冷冻前需清洗、擦干，最好整颗或切块后放入密封袋，避免结冰霜。冷冻草莓颜色变深，甜度会稍微降低，但营养保留较好。

保鲜草莓：放在冰箱冷藏可存放3-5天，能保持原有的脆嫩口感和鲜艳外观。挑选时选无损伤、无霉点的草莓，用保鲜盒或纸巾包裹后存放，避免挤压。保鲜草莓适合直接食用，但存放时间短，容易出水变质。