茶叶保存放冷藏还是冷冻?

茶叶最好放在冷藏保存，冷冻会让茶叶受潮变质。冷藏温度稳定，能保持茶叶香气和口感。冷冻虽然低温，但频繁解冻会导致水分凝结，破坏茶叶品质。

对比

冷藏保存：冷藏温度在5度左右，适合长期存放茶叶。茶叶密封好后放入冰箱，能隔绝湿气和异味，保持茶叶新鲜。冷藏后的茶叶取出后需在室温下回温再打开，避免温差影响。一般冷藏可保存6到12个月，绿茶效果最好。

冷冻保存：冷冻温度在零下18度，能杀死部分细菌。但冷冻后茶叶容易结霜，解冻时水分会渗入茶叶，导致香气流失。冷冻适合短期保存，最多3个月。取出后需彻底密封，防止再次受潮。红茶和黑茶冷冻后口感变化明显，不建议使用。