摆摊烧烤炉用电合适还是用煤气?

摆摊烧烤炉用电更合适，操作简单，安全干净，适合人流量大的地方。

对比

电烤炉：插电就能用，升温快，温度稳定，不用买燃料，省去换气麻烦。清洁也方便，没有灰烬和油烟味。缺点是依赖电源，户外没插座就用不了。

煤气烤炉：火力猛，适合烤大块肉或需要高温的情况。不受电源限制，户外随便用。但需要买煤气罐，换气麻烦，有安全隐患，用完罐子还得找地方存放。