鸡翅木和梨木哪个做擀面杖好些?

鸡翅木做擀面杖更合适，质地坚硬耐用，不易变形，且纹理美观，适合日常使用。梨木虽然细腻，但硬度稍低，长期使用可能易磨损。

对比

鸡翅木：鸡翅木密度高，结构紧密，制作擀面杖时不易开裂或变形。它的木纹独特，像鸡翅羽毛一样，不仅结实还能让擀面杖更有分量感，揉面时省力。硬度达到每平方毫米约600千克，适合反复用力按压。表面光滑，不易粘面，清洗方便，使用寿命可达10年以上。

梨木：梨木质地细腻，触感温润，木纹柔和，适合制作轻巧的厨具。但硬度较低，每平方毫米约400千克，长期揉面容易出现凹陷或磨损。重量较轻，擀面时需要更多力气。优点是天然香气，能增添食物风味，但耐用性不如鸡翅木，一般使用5-6年就需要更换。